Guacamole au beurre salé

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Cinquante-huitième jour

📅 30/11/2023
📍 Xpujil
📍 Chetumal
🇲🇽 Mexique

Le plan aujourd'hui, c'est de retourner à Chetumal, notre dernier arrêt avant de quitter définitivement le Mexique.

Un bus doit partir à 10h30 depuis le terminal de Xpujil. Finalement, on nous annonce qu'il ne partira qu'à 10h50. Ça va, seulement vingt minutes de retard. En fait, le bus n'arrivera qu'un peu avant midi. Heureusement, nous n'avons pas de rendez-vous et puis le trajet ne durant qu'environ 3h, on se dit qu'on sera quand même à Chetumal en milieu d'après-midi.

En attendant le bus.

Que nenni mes amis, avec les travaux sur la route, nous mettrons 5h pour faire ce trajet ! Par chance, nous logeons au-dessus d'un restaurant et c'est la gérante qui s'occupe du logement, elle est donc présente toute la journée.

Après avoir déposé nos affaires, nous voulons nous rendre au quai d'embarquement pour le Bélize afin d'avoir des informations sur les différentes options de traversée possibles.

Nous prenons alors un taxi pour nous rendre au port, qui s'appelle ici le muelle fiscal. Sur place, à part des guirlandes sur les palmiers et une crèche gonflable, nous ne trouvons que des guichets déjà fermés. Un monsieur assis là nous informe que les compagnies de transports n'ouvriront qu'à 8h demain pour un départ à 10h.

Nous réserverons donc sur internet nos billets pour Caye Caulker (ça se prononce Ki Kolkeur), une petite île située près de la barrière de corail des Caraïbes.

Au muelle fiscal.

Nous nous dirigeons ensuite vers un restaurant que nous avions repéré plus tôt sur internet.

Il est caché au fond d'un parking fort peu accueillant et nous sommes les seuls clients, on se demande un peu ce que ça va donner. Mais nous sommes très agréablement surpris, les plats sont excellents. C'est sûrement l'un des meilleurs restos que nous avons testés au Mexique.

Notre dîner.

⬅ 29/11/2023

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